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À la découverte des produits régionaux sur votre réseau APRR et AREA

Publié le 07.03.2013

Les 2 300 km du réseau APRR & AREA desservent de nombreuses régions de France. Pour vous permettre de les découvrir – même lorsque vous ne faites que les traverser – les aires de services se mettent à l’heure locale. Tour d’horizon des multiples produits de la gastronomie et de l’artisanat locaux qu’elles proposent.

À la découverte des produits régionaux sur votre réseau APRR & AREA
À la découverte des produits régionaux sur votre réseau APRR & AREA

Quand le terroir s’invite dans les aires

Sur l’ensemble du réseau autoroutier, les aires de services vous permettent de faire des pauses ravitaillement. Vous pouvez y faire le plein de carburant, vous restaurer sur place ou acheter des sandwiches… Mais aviez-vous remarqué que l’offre n’est pas identique dans toutes les boutiques ou restaurants du réseau ? Si certains produits restent incontournables – sandwiches, cafés, sodas, confiseries, etc. – une large place est souvent réservée aux spécialités locales. Des fromages, confiseries originales ou vins du terroir sont en bonne place dans de nombreuses boutiques. Des recettes typiques de la région s’affichent au menu des restaurants. À chaque fois, une véritable découverte de la région traversée vous est proposée !

Les artisans locaux en vedette

Les produits proposés sont réalisés par des artisans locaux, sélectionnés pour leur savoir-faire, leur respect des traditions locales et la qualité de leurs produits.

Mieux encore, cette offre « locale » ne se limite pas aux produits alimentaires. L’artisanat est aussi mis en vedette : vannerie, travail du bois, poterie, tissage… La liste est longue, variant au fil des régions et de leurs spécialités. « L’aire du Jura, sur l’A39, a poussé le concept très loin. Le Conseil Général y a implanté un pavillon qui présente la région, et propose des expositions régulières, invite des artisans… Ce Pavillon des Cercles est une vitrine de présentation et de promotion du Jura. Il a été réalisé d’après des ébauches de Claude-Nicolas Ledoux et conçu au départ pour devenir un atelier de tonneliers, ce qui explique sa forme en tonneau. La base de cet édifice est fondée de 2 tonneaux entrelacés. La superposition des cercles évoque le cerclage métallique utilisé autrefois pour enserrer les tonneaux de sel. Quant à notre boutique, elle propose de nombreux produits régionaux Jurassiens : Comté, saucisse de Morteau, miels, sirops, confitures, etc. Elle présente également l’artisanat local : jouets en bois, pipes de Saint-Claude, tabletterie, tournerie... Tous ces produits sont fabriqués, selon des savoir-faire ancestraux, par des artisans sélectionnés par le Conseil Régional. Nous avons même fait un clin d’œil à nos voisins suisses, avec un stand de chocolats… », explique Frédéric Bonnaz, directeur du site du Jura pour Elior.

Une offre plébiscitée

Ces corners « régionaux », au sein des boutiques du réseau APRR & AREA, remportent un véritable succès. Florence Morardet, directrice de l’aire du Poulet de Bresse (A39), explique : « sur notre aire, c’est bien sûr le poulet qui est mis en valeur, et d’ailleurs largement plébiscité. Le restaurant permet de déguster cette spécialité sur place, la boutique la propose en vente à emporter : au total, quelque 15 000 poulets sont ainsi vendus chaque année sur l’aire, ce qui fait de nous le plus gros point de vente de poulets de Bresse du monde ». Et, sur l’aire du Poulet de Bresse (A39), environ deux tiers des ventes concernent des produits régionaux, rappelle son Directeur.

Les voyageurs sont en effet friands de ces produits locaux, souvent introuvables hors de la région. « Le poulet de Bresse est parfois inconnu pour les automobilistes qui s’arrêtent sur notre aire. Tout comme les vins locaux, ou les émaux bressans typiques de la région. Nous avons alors un véritable rôle d’ambassadeur régional, que nous prenons très à cœur. Cette offre spécifique fait le charme et la personnalité de notre aire, qui a d’ailleurs adopté l’architecture locale. La pause n’en est que plus appréciée et prolongée… pour la sécurité de tous », ajoute Florence Morardet.

Planifiez vos découvertes !

Et si vous transformiez votre voyage en véritable parcours découverte à travers la France ? Sur le site APRR & AREA, vous pouvez préparer votre feuille de route en sélectionnant les aires qui proposent des produits régionaux. L’occasion de faire des découvertes parfois surprenantes : produits auvergnats sur l’aire des Volcans (A71), franc-comtois sur l’aire d’Écot (A36), bourguignons sur l’aire de la Chaponne (A6), etc.

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